Tarte bourdaloue

Pour 6 personnes

• 125g de beurre très mou
• 125g de sucre roux
• 125g de poudre d’amandes
• 2oeufs
• 1extrait de vanille
• 1pâte sablée
• 1cuillère à soupe d’amandes effilées
• 1grosse boîte de poire en sirop

1. -Faire chauffer votre four à chaleur tournante à 180 °C pendant la préparation.
2. – Préparer la crème d’amande en mélangeant le beurre, le sucre, la poudre d’amande, les œufs et un peu de sirop de poire (à prélever de la boîte) et la cuillère à café d’extrait de vanille. Réserver
3. – Étaler la pâte sur un moule, faire des petits trous avec une fourchette.
4. – Couper en lamelles les poires mais les laisser entières sur la pâte, les disposer en étoile, ensuite verser la crème d’amande, mettre des amandes effilées.
5. – Mettre votre plat au four laisser cuire 35 min jusqu’à que ce soit bien doré au dessus.